paris-brest

Les mains dans le pétrin, venez donner un coup de main à Monsieur Aimable, notre boulanger, qui prépare son pain, sa brioche et ses pâtisseries dans le four.

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paris-brest

Messagede claude » 23 Mai 2015, 09:33

bonjour à toute la compagnie! :grin:

je veux préparer un paris-brest (recette du companion)
le seul souci est comment le conserver pendant quelques heures?
frigo ou non ?
je sais que la pâte à chou se détrempe facilement...

pouvez-vous me faire profiter de votre expérience?
merci :)
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Re: paris-brest

Messagede Patricia W » 23 Mai 2015, 10:23

Je n'en ai jamais fait mais lorsque j'en achète je le mets dans un endroit frais ( j'ai une cave ) mais pas au réfrigérateur de peur de voir ma pate à choux toute ramollie :)
Qui se retourne trop souvent sur son passé ne mérite pas d'envisager un avenir.
Citation de Oscar Wilde ; Aphorismes (1854-1900)
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Re: paris-brest

Messagede LISA » 02 Juin 2015, 13:39

J'ai trouvé ça comme info sur le site de Mercotte :

http://www.mercotte.fr/2006/01/31/un-gr ... ris-brest/
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Re: paris-brest

Messagede claude » 02 Juin 2015, 16:17

MERCI lisa,
mais elle dit《deguster sans attendre》tu parles , c'est pas un truc que l'on fait à la derniere mn [chonk]

de toutes façon , je ne l'ai pas fait car mes invités se sont décommandés ...
tant pispour eux , j'etais plein de bonnes intentions (car je sais qu'ils adorent ce gateau)

la prochaine fois que je les invite , ils auront de la glace achetée en grande surface! :x
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Re: paris-brest

Messagede LISA » 02 Juin 2015, 19:19

:-D :-D :-D

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Et tu seras encore bien sympa de les inviter ! :D
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