levain

Les mains dans le pétrin, venez donner un coup de main à Monsieur Aimable, notre boulanger, qui prépare son pain, sa brioche et ses pâtisseries dans le four.

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Re: levain

Messagede annelu » 14 Jan 2015, 14:32

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Curieuse pour la mie et le goût maintenant
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Messagede Dominique » 14 Jan 2015, 16:40

En tout cas, Annelu, il est vraiment beau, ton pain .
" « Vous observez les choses telles qu’elles sont et vous vous demandez “pourquoi ?”
Je rêve aux choses qui n’ont jamais encore été et demande “pourquoi pas ?” »
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Messagede annelu » 14 Jan 2015, 18:43

merci! reste à le goûter maintenant
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Messagede annelu » 14 Jan 2015, 22:34

Quel délice, et quelle légèreté!

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Re: levain

Messagede lili40 » 14 Jan 2015, 22:37

[yep] Prosper a fait du beau boulot !!! belle mie clap:
Coucou Anonymous, je te souhaite une très belle journée.
je ne peux pas vous dire mon age, il change tout le temps!!!!!!!!!!!!!
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Messagede Françoise » 14 Jan 2015, 23:17

Ohhhhhhhh la la, que ça a l'air [miom] tout ça [miom]

clap: clap: clap: clap: clap: clap: clap:
clap: clap: clap: clap:
clap:
Tout de bon Anonymous :?: :?:
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Messagede Dominique » 14 Jan 2015, 23:17

Bravo, Annelu, tu peux être fière de toi !
" « Vous observez les choses telles qu’elles sont et vous vous demandez “pourquoi ?”
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Messagede Claudine » 14 Jan 2015, 23:49

Annelu, superbe cette mie et je ne doute pas qu'elle soit appétissante :.top.: :.top.: :.top.:.
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Re: levain

Messagede annelu » 15 Jan 2015, 11:27

trop bon, je n'arrête pas d'en manger....
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Re: levain

Messagede Françoise » 15 Jan 2015, 12:00

Tu m'en as laissé un tit bout .??.
Tout de bon Anonymous :?: :?:
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Messagede lili40 » 28 Jan 2015, 10:56

Hello Annelu, comment va Prosper, plus de boulot pour lui ??? tu t'en occupes bien au moins :)
Coucou Anonymous, je te souhaite une très belle journée.
je ne peux pas vous dire mon age, il change tout le temps!!!!!!!!!!!!!
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Messagede Janny » 28 Jan 2015, 17:46

En tous les cas il fait du bon boulot le prosper.... :smile:
prière:
Mon Dieu, si vous ne pouvez pas me faire maigrir, faites au moins que les autres engraissent...
http://jannydemarseille.over-blog.net
et mon nouveau blog
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Messagede Claudine » 28 Jan 2015, 18:47

Non, les filles, il ne s'appelle pas Prosper mais Maurice ce levain :green]. N'est-ce pas Annelu ?
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Messagede lili40 » 28 Jan 2015, 22:01

Oh ben zut, me suis trompée c'est celui de Vivi qui s'appelle Prosper :D
Coucou Anonymous, je te souhaite une très belle journée.
je ne peux pas vous dire mon age, il change tout le temps!!!!!!!!!!!!!
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Messagede annelu » 29 Jan 2015, 12:48

Maurice va très bien. Il est nourri convenablement

J'ai fait un pain (celui que vous avez vu), bien réussi.
les deux suivants étaient bien plus compacts, sans jolis trous. renseignements pris, il s'avère que je ne mettais pas assez d'eau.

j'en ai refait un hier: super à nouveau quoique assez plat (mais c'est parce que la quantité était trop faible pour le moule, donc pas de souci). MMM rien que l'odeur, j'ai déjà envie d'en remanger. j'ai été chiper qelques tartines hier soir tellement il me goutait.

Mais le fait de rajouter de l'eau rend la pâte extrêmement collante. Je crois que je vais changer de farine pour essayer (pas d'appellation de type T chez nous, uniquement farine pour pain blanc... :(
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