Alors voilà!! Comme promis, je mets enfin la recette du vin de citron que nous faisons:
Pour 6,5 litres
Ingrédients :
5 litres de vin blanc de table
5 citrons bio
1/2 litre d'alcool à 90°
1 Kg de sucre
1/2 litre d'eau
Couper tous les citrons en morceaux.
Mettre les morceaux de citron, l'alcool, l'eau, le sucre dans un récipient de 10 litres.
Réserver.
Laisser macérer 3 jours, pas plus sinon le vin sera amèr.
Secouer le récipient juste avant de filter à l'aide d'un chinois et tirer en bouteille.
Laisser reposer en bouteille 24 heures avant de déguster très frais, avec ou sans glaçons.