ma brioche roulée et son sirop

Les mains dans le pétrin, venez donner un coup de main à Monsieur Aimable, notre boulanger, qui prépare son pain, sa brioche et ses pâtisseries dans le four.

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ma brioche roulée et son sirop

Messagede lachocolatine » 31 Oct 2007, 17:50

BRIOCHE ROULEE AU CHOCOLAT ET SON SIROP


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225ml de lait tiède,
2 cs de fleur d'oranger,
1 oeuf entier,
50g de beurre mou,
75g de sucre,
1cc de sel,
500g de farine T65,
1 sachet de levure sèche

garniture :
15 g de beurre fondu,
pépites de chocolat

sirop :
40g de sucre,
4cs d'eau,
1cs d'eau de fleur d'oranger

prog pâte, dégazer et étaler en rectangle.
badigeonner de beurre fondu au pinceau et parsemer de pépites de chocolat.
rouler serré et couper en 12 morceaux égaux.
garnir un moule rond de pap sulfurisé et disposer les morceaux de pâte bien serré.
cuire à four chaud, 200°, 25 min env avec coupelle d'eau.
préparer le sirop à mettre dés qu'il sera prêt : faire bouillir les 3 éléments qui le constituent et verser sur la briochelaisser refroidir légèrement.
démouler ensuite la brioche et laisser refroidir
lachocolatine
 

Messagede Fripouille » 31 Oct 2007, 18:08

:.top.: [miom] [miom] [miom] [kiss]
Fripouille
 

Messagede Françoise » 31 Oct 2007, 18:38

Quel bon goûter [miom] [miom] [miom]

J'en ai piqué une tranchette ooOG


[kiss] [kiss] [kiss]
Bonne chance Anonymous :?: :?:
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de Albert Einstein

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Messagede Jacotte » 31 Oct 2007, 19:58

je n'ai pas osé m'y lancer pour demain ,j'ai fais traditionnel mais bientôt je vais essayer .
merci d'avoir mis cette recette .
[kiss] [kiss] [kiss] [kiss] :?:
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Messagede Eliza27 » 01 Nov 2007, 09:33

Elle a l'air tres sympa cette brioche roulée

Chocolatine tu mets le sirop à la sortie du four ?
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Messagede Jacotte » 01 Nov 2007, 09:39

oui si j'ai bien compris ,je vais peut être la faire pour mardi soir , histoire de remonter le moral à olivia :D :D :D :D
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Messagede lachocolatine » 01 Nov 2007, 17:00

Eliza27 a écrit:Elle a l'air tres sympa cette brioche roulée

Chocolatine tu mets le sirop à la sortie du four ?


bonjour !!!

en fait, je la démoule rapidement et je mets le sirop de suite dessus !!!
lachocolatine
 

Messagede lachocolatine » 01 Nov 2007, 17:01

Jacotte a écrit:oui si j'ai bien compris ,je vais peut être la faire pour mardi soir , histoire de remonter le moral à olivia :D :D :D :D


bonjour jacotte !!

lances toi, elle est super bonne !!

qui est olivia ???
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Messagede chantal 16 » 01 Nov 2007, 17:03

Olivia est notre copine du Poitou Charentes la mamie préférée de ses petits enfants et une villageoise forcèment qui va faire un petit tour chez notre Jacotte LUVV! LUVV! LUVV! LUVV! LUVV!

attention au kilo avec ce petit remontant :-D :-D :-D :-D :-D
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Messagede caroline » 01 Nov 2007, 18:13

Ce gâteau je le conaissais sous le nom de chinois.... :P
C'est facile à faire mais pas bon pour les kilos....Il n'y a pas que le moral qui va remonter... :-P
De toutes le façons quand on passe chez Jacotte on ne peut pas faire de régime, elle cuisine trop bien. [miom] [miom] [miom]
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Messagede olivia » 01 Nov 2007, 18:23

Bonne idée, ma Jacotte!!!! cette brioche me plaît bien [yep] [yep] mais ne mets pas de fleur d'oranger, j'aime pas :oops: :oops:
Je crois , à coups sûrs que mon moral va remonter dès mardi soir.
Je [kiss] [kiss] toutes.........
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Messagede Fripouille » 01 Nov 2007, 18:25

caroline a écrit:Ce gâteau je le conaissais sous le nom de chinois.... :P
C'est facile à faire mais pas bon pour les kilos....Il n'y a pas que le moral qui va remonter... :-P
De toutes le façons quand on passe chez Jacotte on ne peut pas faire de régime, elle cuisine trop bien. [miom] [miom] [miom]


oui, chez moi aussi on l'appelle UN CHINOIS :-D :-D

mais moi j'aime pas :beurk:
Fripouille
 

Messagede Eliza27 » 01 Nov 2007, 19:56

Je l'ai faite.
Mais j'ai mis le sirop, puis démoulé.

Bon ici on fait pas le regime donc ça va.....ça tombe bien mon fils doit prendre 10 kg.
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Messagede Eliza27 » 01 Nov 2007, 20:11

[center]Voilà la p'tite photo.[/center]

[center]Image
[/center]
[center]Y a plus qu'à deguster ![/center]
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Messagede olivia » 01 Nov 2007, 20:34

Une question!!!! faut-il un temps de repos?

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:?:
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