Comment faire un pain surprise?

[fabienne]

Jeudi soir j'aurai des invités et je dois faire un pain surprise, le hic c'est que je ne sais quelle recette faire et comment procéder.
J'ai déja le moule (popotte de moto qui me parait idéale car elle est haute et large).
J'attends vos conseils

[rhyss]

Voici le lien que Liana nous a donné à ce sujet :
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l ... e_fil.html

[fabienne]

Merci beaucoup Rhiss mais malheureusement je n'ai pas le quick time pour le visionner!

[rhyss]

Tu dois pouvoir le télécharger gratuitement ici :
http://www.apple.com/fr/quicktime/download/win.html

[Liana]

bonjour toutes et tous,

Alors Fabienne pour ton pain surprise, Pain-Pain a parlé du pain surprise dans ce sujet

http://www.chatfeteria.com/agora/viewto ... sc&start=0

et ici

http://www.chatfeteria.com/agora/viewtopic.php?t=1762


Tu peux regarder ici

http://bonappetitbiensur.france3.fr/rec ... rticle=436

http://www.cuisine.berberber.com/forum/sutra569.php#569

http://www.rapidrecettes.com/rapidrecet ... ts_ps.html

Je n'ai pas encore tenté le pain surprise.

Bonne journée et bonne boulange.

[fabienne]

Merci Rhiss et merci Liana, j'ai pu télécharger quick time et du coup j'ai enfin pu visionner!
Je crois que je vais le faire aujourd'hui et je vous dirai ca!!

[callas]

J'ai déjà fait 2 pains surprise en Map. Il faut prévoir de les cuire à l'avance sinon ils seront difficiles à découper. Je les avais fait le mercredi soir et le jeudi matin, pour extraire la mie le samedi. Ensuite, tu mets la mie au congélateur une heure environ et ensuite tu découpes la mie en tranches fines, comme des tartines. Tu devras étaler ta préparation sur tes tartines et seulement ensuite les poser l'une sur l'autre comme un sandwich et découper tes canapée au couteau électrique. Tu pourras les replacer ainsi très facilement dans la croûte. Je ne sais pas si je suis bien claire

[fabienne]

Mon 1er pain surprise
http://62.210.160.29/ImgAlbums4/Images2 ... 565482.jpg
pas très haut car je n'ai pu faire que 2 rangs de sandwitch mais je vais m'améliorer avec celui que j'ai au four!
Celui ci ne mesure que 10 cms de hauteur
http://62.210.160.29/ImgAlbums4/Images2 ... 682802.jpg
J'ai aussi oublmié de mettre le beurre en fait rien n'est vraiment réussi mais rien n'est vraiment raté
De plus je suis une impatiente alors j'ai coupé tout de suite la mie et je n'ai pas eu de mal à l'extraire et pas de mal non plus pour tartiner et pour couper en petits bouts....j'ai eu du bol sur ce coup là

[Cléagathe]

C'est déjà bien joli Fabienne !

Moi j'ai peur d'essayer, et en plus pour le moment, je n'en aurai pas l'utilité. Mais peut être un jour, qui sait...

[fabienne]

Cléagathe merci beaucoup mais je crois que mon second essai devrait être mieux, je mettrais des photos jeudi

[Kinou]

Pas mal du tout pour un premier essai, moi, je dis bravo

[fabienne]

Ho ben ce soir mes voisins étaient dehors en train de papoter ( 3 couples) et comme dans l'après-midi j'avais papoté avec une de ces voisines par msn de mon fameux pain surprise, ce soir j'ai voulu lui faire voir de près, ils m'ont tout bouffé les sagoins jusqu'à la croute du dessus.
Enfin tout ca pour dire qu'ils ont trouvé que c'était bon!
Mais celui de jeudi je ne leur sortirai pas car sinon mes invités n'auront plus rien.........""Faï du bien a Bertrand et ti le rend en caguant "

[Dominique]

ils m'ont tout bouffé les sagoins jusqu'à la croute du dessus

C'est à te dégoûter d'avoir des voisins

Eh bine ton premier essai est très très concluant! J'ai hâte de voir le prochain Le pain surprise, je n'ai encore jamais tenté.

[rhyss]

Super Fabienne ! Le dessus est bien décoré ! Comment t'y es-tu prise ?
On attend le prochain... avec aussi des photos de l'intérieur...

[Dominique]

Et pour ton prochain pain, pourquoi ne pas le décorer avec ça:



Marche à suivre ici: http://www.chatfeteria.com/agora/viewto ... 7074#37074