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Mon nouveau levain

MessagePosté: 14 Nov 2012, 14:15
de Dominique
Aujourd'hui, j'ai démarré un levain. Ce n'est que la seconde fois que je tente l'expérience, alors on verra bien ce que ça donne :grin:


Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 14 Nov 2012, 15:17
de LISA
Ca m'intéresse parce que moi je n'ai jamais réussi à le faire ! :green]

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 14 Nov 2012, 15:58
de Orée
mon levain bulle, il semble avoir une belle forme mais quand je fais le pain avec c'est la cata 8o[ alors j'attends aussi tes résultats Dominique ;-)

[big kiss] les filles

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 14 Nov 2012, 16:10
de Dominique
N'attendez pas de miracle: c'est vraiment un essai que je fais, là :grin:

Donc, affaire à suivre :grin:

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 14 Nov 2012, 16:35
de LISA
Vi vi... on va suivre de très près ! :green]

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 19 Nov 2012, 23:15
de Dominique
Premier job pour mon levain: une baguette :grin:

J'ai tout de même mis une pincée de levure en poudre car mon levain est encore un peu faible:

baguette_levain.jpg

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 19 Nov 2012, 23:48
de Françoise
Ouais... donne bien envie de croquer dedans [miom] [miom] [miom]

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 20 Nov 2012, 00:38
de LISA
Super la baguette !!!! [miom]

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 09:47
de Janny
ben pourquoi ne l'as-tu pas laissé bosser encore avant de l'utiliser?
mais ta baguette est belle , je trouve et le gout?

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 11:15
de Dominique
Je ne suis pas habituée au levain, donc j'ai fait un peu au débotté. Aujourd'hui, je vais sans doute refaire un pain, mais là, je ferai autrement: prélever du levain, le nourrir et attendre qu'il se réveil, puis je ferai mon pain.

Au goût, il était extra: la croûte comme j'aime, bien croustillante :grin:

Avec l'habitude, je pourrai peut-être essayer à nouveau ta recette de baguette sans pétrissage :grin:

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 18:42
de Dominique
Aujourd'hui, j'ai fait un pain tout au levain :grin:

levain_gulli.png
Un bon goût de pain au levain

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 18:57
de LISA
oh ! bravo !!!! il a l'air super bon ! clap: clap: clap:

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 21:23
de Françoise
clap: clap: clap: clap: clap: clap: clap:
clap: clap: clap: clap:
clap:

[miom] [miom]

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 21:25
de Dominique
Merci les filles :grin: J'avoue que je suis contente de mon coup :grin:

Re: Mon nouveau levain

MessagePosté: 21 Nov 2012, 21:27
de LISA
Et au goût ? il était comment ? :grin: