Weight Watcher recette sucrées

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Weight Watcher recette sucrées

Messagede Dominique » 19 Mar 2018, 23:56

Tarte aux pommes caramélisées sans pâte
Source: Janny

1 SP pour toute la tarte, semble-t'il :-P

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  • 8 à 10 pommes reinettes
  • 1 c. à café de cassonade
  • Citrons, zestes
  • Raisins secs
  • Huile (pour graisser le moule)

Préchauffer le four à 200°C

Graisser un moule à soufflé

Peler et évider les pommes et les tailler en tranches

Mettre une première rangée de pommes reinettes, saupoudrer d'une pincée de sucre cassonade, ajouter quelques raisins secs et des zestes de citron

Refaire une rangée bien serrée et comme ça jusqu'en haut. En fait la recette ne compte qu'un cuillère à café de cassonade en tout

Glisser dans le four pour env. 1h15

Si la tarte dore trop, couvrir d'un papier alu et baisser la température à 180°C

La tarte doit baisser des ⅔ et les pommes sont caramélisées par la pectine qu'elle contiennent

Notes:

  • la qualité des pommes est essentielle: il faut des reinettes Calville ou Chante Clerc, sinon, la tarte n'aura pas cet aspect confit et caramélisé
  • Le moule est important aussi: un moule à manqué, qui doit être assez sérré et haut

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Dominique
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