Trucs et astuces

L'appareil pour faire des "laits" végétaux. Mais on peut le remplacer par le Thermomix ou un bon mixer et un filtre fin.

Trucs et astuces

Messagede Dominique » 22 Jan 2015, 10:37

Quelques astuces

  • Pour avoir davantage de minéraux et vitamines dans le lait, ajouter une pincée d'algues déshydratées dans le tamis
  • Si on est pris par le temps, faire tremper les amandes 3 heures dans de l'eau tiède.
  • On peut délayer 2 c.à soupe d'okara (de seigle, par exemple) dans un litre de bouillon de légume pour obtenir un résultat plus nourrissant
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Dominique
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