TH des MAP

[yvonny]

bonjour
moi j'ai une XBM-338
il est écrit 60%
que dois-je faire pour 400g de farine ?

je lis sur une recette 275 ML d'eau pour 475g de farine .....je n'ai pas de récipient en ML.

merci

[Dominique]

Yvonny, si tu as un PC, tu peux télécharger le TH Calculator: http://www.chatfeteria.com/downloads/th_setup.exe

De cette façon, tu entres la quantité de farine et le programme te dit la quantité d'eau qu'il faudra pour ce pain.

Pour info: la densité de l'eau étant de 1, cela signifie que 275 ml d'eau font 275 grammes

[Mazoulette]

bonjour moi j'ai une XBM-338 il est écrit 60% que dois-je faire pour 400g de farine ?
je lis sur une recette 275 ML d'eau pour 475g de farine .....je n'ai pas de récipient en ML

Pas grave : tu pèses, sachant que 100 ml = 100 grammes
Le programme que Dominique a fait est vraiment idéal , tu vas voir.

Si le TH est de 60%, tu calcules : 400 gr de farine x 60 et divisé par 100, ça te donne 240 grammes d'eau

[yvonny]

bonjour
merci Mazoulette au moins c'est précis et je vais faire comme tu dis

bonne journée

[mija]

Salut à tous,

Le TH de ma machine à pain Philips HL5230 est de 58%.

Bonne journée!