PANA SD 253

Le pain préparé en MAP a aussi sa place au village. Le pain traditionnel cuisiné de façon moderne.

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Re: PANA SD 253

Messagede Claudine » 24 Sep 2015, 19:49

Non Cyann, c'est le th de cette machine. Et pour tout te dire pour mes pains à base de farines de seigle, T 110 et T 80 (je mélange les trois), j'hydrate encore plus puisque je vais jusqu'à 370 gr. d'eau. Et tu as vu le résultat ?
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Re: PANA SD 253

Messagede cyann » 24 Sep 2015, 20:31

oui mais Claudette


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Elle a un aspect collant et s'étale au fond de la cuve ou colle aux parois
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Re: PANA SD 253

Messagede Claudine » 24 Sep 2015, 20:33

Je te rassure, chez moi aussi c'est très collant (au fond de la cuve et sur les bords) et, pourtant, cela n'altère en rien le résultat, comme tu peux le voir. Sur la Pana, visiblement, cela ne la dérange pas :grin:. Elle est formidable cette Pana :.top.:.
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Re: PANA SD 253

Messagede cyann » 24 Sep 2015, 20:37

alors si tu penses que c'est bon 70% , je ne peux rien améliorer, car c'est ce que j'ai fait
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Re: PANA SD 253

Messagede Françoise » 27 Sep 2015, 17:19

Très appétissant ton pain cyann
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Tout de bon Anonymous :?: :?:
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Re: PANA SD 253

Messagede brimbelle » 28 Sep 2015, 17:07

j'ai un petit problème avec mon pain depuis cet été,il ne veut plus monter comme d'habitude :-x au début ,je pensais que c'était dû aux fortes chaleurs après j'ai pensé "farine"j'en ai racheté de la "neuve" au moulin et rien n'y fait;avant pratiquement tous mes pains touchaient le couvercle avec une belle bosse,ça fait 12 ans que j'ai une pana,d'abord la 253 et maintenant la 257;est ce que ça vient de la map?je fais toujours la même recette
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Re: PANA SD 253

Messagede brimbelle » 30 Sep 2015, 20:19

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alors,je pense que ça vient de la map,j'ai fait un pain avec la SD257 à droite et un avec la SD 253 à gauche;et dire que ça fait 3 mois que je râle après le pain affreux sans penser que ça pouvait venir de la map;j'avais changé la farine et la levure et rien n'y faisait
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Re: PANA SD 253

Messagede Patricia W » 01 Oct 2015, 08:27

:-P en effet .voilà tu as trouvé la solution
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