Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Le pain préparé en MAP a aussi sa place au village. Le pain traditionnel cuisiné de façon moderne.

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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Janny » 13 Nov 2012, 14:24

Aye [yep] [yep] [yep] je viens de recharger mon placard avec la gruau d or en promo+40% de produit gratuitJ en ai pris 5 poches, ça e fait 2 kgs gratis
Allez y!!!! Ou téléphonez à votre auchan pour savoir s ils l ont! Avec la promo et 20% cagnotté c est hyper top
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Claudine » 13 Nov 2012, 14:41

Veinarde Janny clap: . Ben, moi j'attends demain en priant le bon Dieu qu'ils en aient dans mon Auchan.
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Janny » 13 Nov 2012, 16:09

telephone leur et tu demandes le rayon épicerie farine :) :) ils te passeront un responsble qui te dira direct!
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Claudine » 13 Nov 2012, 16:43

C'est inutile car j'y fais mes courses toutes les semaines. Donc, qu'ils en aient ou pas, j'y vais tout de même :smile:
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Janny » 13 Nov 2012, 17:37

ok mais moi je suis impatiente vois-tu! je sais que j'aurais tel, et en plus quand ils n'int pas un produit référencé chez eux et que la cliente le demande ça fait tilt et souvent ils commandent! alors il FAUT leur demander demain! et tu devrais faire tel des copines, ça marche!
la gruau d'or est référencée Auchan, ils peuvent la commander! j'y travaille donc je suis bien placée pour te le dire..je croise les doigts pour toi demain :smile:
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Claudine » 13 Nov 2012, 21:33

Janny, je ferais bien téléphoner les copines mais elles n'habitent pas du tout la région Et, ici, à part mes voisins qui travaillent toute la journée (je ne les vois donc pas souvent) et rentrent très tard, je ne connais personnes. Tout mes copines sont dans toute la France mais pas ici.
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Ursina » 13 Nov 2012, 22:06

Ben chez moi la gruau d'or se vend même au lidl, enfin juste le paquet bleu du milieu , je connais cette farine depuis des lustres, ma mère l'utilisait déjà , c'est un produit régional, qui apparemment veut se développer sur le plan national.

http://www.miamz.fr/innovation/la-farin ... ance-7686/
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Janny » 13 Nov 2012, 22:12

Voui c'est celle-là Ursina! et elle vient des grands moulins de Strasbourg!
j'aimerai bien qu'ils approvisionnent les Auchan tout le temps! mais ça se fera que si la clientèle l'achète! s'il ça reste en rayon ça s'approvisionnera pas! :( du coup je fais ma provision!

Mamouzette m'en fournissait lorsqu'elle venait dans le midi! et de l'extraordinaire! une vraie bombe cette farine! je ne me rappelle plus le moulin! mais vers Mulhouse c'est sur!
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Claudine » 14 Nov 2012, 17:32

Coucou Janny :?:

Eh bien je l'ai trouvée cette farine de Gruau (Gruau d'or) à AUCHAN, bien en évidence en rayon. Tu ne peux pas la manquer, elle est à hauteur d'homme. Et, pareil, + 40 % gratuit.

Bien, c'est tout à fait récent car, jusqu'à maintenant, elle n'y était pas.

Je constate qu'il est écrit tout de même sur le paquet T 45. Donc, je pense que les farines très raffinées, dites sans grumeaux, genre la Suprême de Francine mais il y en a d'autres bien sûr, doivent s'en approcher tout de même.

Par contre, chez Edouard, ils ne connaissent pas. Mais j'y ai trouvé une farine artisanale de blé dur qu'ils n'avaient pas jusqu'à aujourd'hui. Incapable d'en dire le type, indiqué nulle part mais il est écrit qu'elle convient pour pâtisseries, pain et pizzas et toutes utilisations culinaires habituelles. Ben, moi j'hésiterais pour le pain car, chez moi, à partir du moment où elle est destinée à la pâtisserie également, elle est trop raffinée sans doute pour le pain. Elle vient du coin (31, Haute-Garonne).

Qu'en pensez-vous ?
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Janny » 15 Nov 2012, 08:08

claudette :)
la gruau c'est de la t45! donc c'est normal, mais elle est chargée en proteines! :) :)
tu vois super que tu en aies trouvée!
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede LISA » 17 Nov 2012, 17:17

Ca y est, j'ai trouvé la gruau ! Il y en avait à Cora où je vais d'habitude ! [chonk]
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Claudine » 17 Nov 2012, 17:55

J'ai testé ma farine du Gruau sur un pain viennois. Je peux vous dire que, comparé au pain viennois habituel que je fais avec de la T 45 ou T 55, il n'y a aucune comparaison.

Je confirme que cette farine est vraiment idéale pour la viennoiserie.

Le pain viennois est nettement meilleur en texture et en goût. Et pourtant, je l'ai fait avec ma Kenwood. J'avais l'impression de manger un pain viennois fait avec ma Pana, du temps, bien sûr, où elle fonctionnait correctement.

J'ai hâte de la tester avec ma future Pana :smile: . Je sens que je ne vais pas être déçue. Et, avec la brioche, je sens que nous allons nous régaler :.top.:
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede JERRY » 17 Nov 2012, 19:42

S'agit-il de la farine GRUAU D'OR FLUIDE ?
Car c'est la seule variété que j'ai vue en rayon, et je me demandais si la farine fluide était recommandée pour la MAP ???
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Re: Ou trouver enfin de la farine de Gruau

Messagede Claudine » 17 Nov 2012, 19:48

Oui, Jerry, nous parlons bien de cette farine-là. Elle est parfaite pour les brioches et le pain viennois.

Par contre, je ne te la recommande pas pour les pains car elle est trop raffinée.

Personnellement, je ne fais mes pains qu'à partir de la farine type 65.
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