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farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 18 Jan 2011, 19:33
de Atmosphère
hello

je viens de retrouver( comme d'heb :green] ) au fin fond de mon buffet un paquet de farine entamé et perimé depuis 4 mois.....avec levure incorporée. Pensez vous qu'en rajoutant un nouveau sachet de levure ça va marcher??? avez vous essayé ou vaut t'il mieux jeter?

:?: atmosphère

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 18 Jan 2011, 19:58
de Jacotte
Pas de soucis, tu rajoutes de la levure et ce sera bon , quand je vais chercher de la farine au moulin, pas de date de péremption, et je la garde longtemps .bof.
Ce n'est pas la levure peu ou plus active qui sera mauvaise pour la farine .
Allez au travail, pas d'excuses pour ne rien faire :D :D :?: [big kiss]

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 18 Jan 2011, 21:25
de Françoise
Je ne pense pas non plus que la farine soit mauvaise, mais la levure désactivée, ça c'est fort possible .idée.

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 18 Jan 2011, 23:28
de jabou
Farine avec levure incorporée périmée ça m'est déjà arrivé et pas eu de problèmes et je n'ai pas rajouté de levure. La levure sèche se conserve assez longtemps et si tu en ajoutes et qu'elle est encore bonne ça va en faire trop.

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 19 Jan 2011, 09:45
de vp
:smile: je suis d'accord avec tout le monde .

j'ai utilisé moi aussi de la farine périmée , et mon pain a gonflé comme si de rien n'était ;

et était délicieux .

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 19 Jan 2011, 14:51
de Atmosphère
merci vous toutes
jabou? le paquet de farine avec levure que tu as utilisé il était entamé ou non?

:?: atmosphère

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 19 Jan 2011, 18:16
de jabou
entamé.
[kiss]

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 19 Jan 2011, 18:40
de Ursina
Dans ce cas je la mélange avec de la t55 et un peu de levure . Pareil , la semaine passée en faisant les fonds de placards , un paquet de farine complète entamée et date dépassée depuis septembre, aucun problème.
Par contre un paquet de 2009 , celui là je l'ai jeté. :?:

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 24 Jan 2011, 20:59
de LISA
Moi aussi ça m'est arrivé d'utiliser de la farine "périmée" sans aucun problème. Mais si elle l'est depuis plus d'un an.... ben voui... poubelle ! :grin:

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 17 Mar 2011, 09:29
de Atmosphère
ben, je viens de reiterer avec un reste de farine pour pain complet, ouverte depuis sûrement pas mal de temps mais pas périmée (oh l'exploit). Je n'ai pas ajouté de levure et ça m'a fait un superbe pavé style mai 68.....
Bon, c'était le dernier, je n'ai plus de farine entamée pour l'instant.....
:?: atmosphère

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 17 Mar 2011, 09:39
de LISA
C'était mangeable au moins ? :D

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 17 Mar 2011, 12:06
de Françoise
...pour les canards .??. .??.

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 17 Mar 2011, 12:16
de Atmosphère
j'ai pas osé gouter.... j'espère que les lapins de mon voisin ont l'estomac solide.......

Re: farine perimée avec levure incorporée

MessagePosté: 17 Mar 2011, 20:05
de Janny
mdrrrrrrrrrrrrrrr :-D :-D