Coquillettes express au thon

Coquillettes express au thon

Messagede Dominique » 25 Juil 2016, 16:45

Coquillettes au thon au Thermomix
Source: Espace recettes

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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 12 min
Temps de repos : 3 min

  • 300 g de coquillettes crues (Cuisson normale, pas de pâtes à cuisson rapide)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 Boîte Thon (140 g)
  • 80 g Crème
  • 1 c. à café bombée de concentré de tomate
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe bombée de parmesan râpé
  • 600 g d'eau froide
  • Piment, Facultatif
  • Poivre

Mixer la gousse d'ail 5 sec / vit 5
Racler les parois du bol
Ajouter dans l'ordre: le thon avec son jus, la crème, le concentré de tomate, les coquillettes, l'eau, le sel, le poivre et le piment.
Chauffer 12min / 100°C / Sens inverse / vit. Cuillère
À l'arrêt de la minuterie,faire tourner à Vit 3 / Sens Inverse et ajouter le jaune d'oeuf ainsi que le parmesan.l
Laisser tourner 20 secondes, puis laisser reposer 3 min et servir.

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Dominique
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