Petits gâteaux de semoules aux raisins secs

Petits gâteaux de semoules aux raisins secs

Messagede Dominique » 17 Mar 2013, 13:09

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Recette du livre "Top Chrono", donnée par Orée

Préparation 15 min
Thermomix 14 min

  • 50 gr de raisins secs
  • 1 cuiller à soupe de rhum
  • 1 litre de lait à température ambiante
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de semoule de blé dur (je mets 180 gr quand je ne mets pas de raisins secs sinon la semoule est trop pâteuse !)

Mettre le rhum sur les raisins secs dans un bol pour les faire tremper le temps de préparer la semoule

Verser le lait dans le bol ajouter le sucre vanillé (ou la vanille en gousse c'est meilleur !) 7min/90/vit1

Insérer le fouet (et enlever le gobelet !). Ajouter le sucre et programmer 7min/90/vit2/sens inverse

Au bout de la première minute verser la semoule en pluie à travers l'orifice du couvercle puis les raisins secs au rhum

Répartir dans les ramequins

Bon appétit !

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